C-vitamin
(aszkorbinsav)

A C-vitamin vízben oldódó vitamin. Ez a vitamin birtokolja a legnagyobb mennyiségben szükséges vitamin címét, mert a napi szükséglete akkora, hogy bármely más vitaminé sem éri el.
Gyakran használjuk az "aszkorbinsav" megnevezést is rá. Oxigén, fény, hő vagy fémionok hatására könnyen bomlik.

Miben játszik szerepet a C-vitamin?

Legfőbb feladatai közé tartozik a szervezet ellenálló képességének megvédése a fertőzések és a szennyeződések okozta ártalmakkal, hideggel, fáradtsággal és stresszel szemben. Csökkenti a rák kockázatát.

A növényvilág igen gazdag C-vitaminban. Bőségesen hozzájut az, aki táplálékát naponta friss gyümölcsökkel és zöldségekkel gazdagítja.

A C-vitamin elősegíti a vas felszívódását, tehát hozzájárul ahhoz, hogy a szervezetben ez az ásványi anyag akár túlzott mértékben felhalmozódjon, és előfordulhat, hogy a túlságosan nagy vastöbblet igen súlyos betegségeket vált ki.

Jó tudni, hogy a C-vitamin alapvető tápértéket képvisel a gyermekek szabályos növekedésében már csecsemőkortól kezdve. A B9-vitamint és az E-vitamint megóvja az oxidációtól, és hozzájárul a csontok, a fogak és a fogíny egészségének megőrzéséhez is.

A C vitamin ellenállóvá teszi szervezetünket a fertőzésekkel szemben - és emellett még a fájdalmat is csillapítja bizonyos gyulladásos betegségeknél, például az ízületi gyulladás esetében.

Számos kutatás bizonyította már a C vitamin hatását a megfázással, illetve az influenzával szemben. A tanulmányok egyetértenek abban, hogy ha akkor szedünk C vitamint, amikor az első tünetek jelentkeznek, körülbelül 30 százalékkal lerövidíthetjük a betegség időtartamát, illetve enyhíthetjük a tüneteket.

Megelőzi a zúzódások kialakulását, gyógyítja a horzsolásokat, illetve erősen és egészségesen tartja az izmokat a csontokhoz rögzítő ínszalagokat és inakat, az ízületeket, valamint az ínyt. 

Segít a vörösvérsejteknek a hemoglobin bioszintézésében és a szervezetnek a vas felszívódásában.

Antioxidáns hatásának köszönhetően semlegesíti a káros szabad gyököket, amelyek a sejtek öregedését vagy rákos elfajulását idézhetik elő.

Mihez szükséges a C-vitamin?

Immunrendszer működése
Oxido-reduktív folyamatok
Kollagénfehérjék szintézise
Hormonok szintézise
Vas- és rézfelszívódás

Mennyi szükséges a C-vitaminból?

A C-vitamin felszívódási vesztesége nem túl nagy, a bevitt mennyiség mintegy 75%-a hasznosul. A környezeti hatások, a stressz, lázas, esetleg műtét utáni állapotok, a fizikai munka, a dohányzás és a fogamzásgátlók szedése emeli a szükségletet.

C vitamin optimális mennyisége:

500-2000 mg naponta

A minimálisan javasolt napi mennyiség C vitaminból szigorúan 60 mg. Ez a különösen alacsony dózis arra elég, hogy megelőzzük a skorbutot - ami a C vitamin hiánybetegsége, de kevés az egészség és a jó közérzet biztosítására. Ezt az alacsony dózist a II. világháború idején vezették be, hogy megelőzzék a katonák komoly hiánybetegségét. Azóta már tanulmányok százai mutatták be, hogy ha ezen a 60 mg-on felül jut a szervezet a vitaminhoz, úgy nagyon sok probléma megelőzhető.

A C-vitamin természetes forrásai

Legjobb C-vitamin forrásaink a zöldpaprika, a citrusfélék, a friss zöldségek, kifejezetten a paradicsom, a káposzta, salátafélék, továbbá a petrezselyem, brokkoli, eper, papaya, karfiol, kelkáposzta, mustár zöldje és a kelbimbó. Télen a savanyú káposzta és a mirelit zöldségek tehetnek jó szolgálatot.

Egyes növények aszkorbinsav-tartalma különösen nagy. Száz gramm csipkebogyó például körülbelül 400, a fenyőtű 200, a petrezselyemlevél 185, a paradicsompaprika 180, a zöldpaprika 125, a káposzta 87, a barack 50, a citrom 45, a burgonya 24 mg aszkorbinsavat tartalmaz.


Felszívódását segítő tényezők:

Bioflavonoidok
Kalcium
Magnézium

Felszívódását gátló tényezők:

Túl lúgos közeg
Alkohol
Dohányzás
Fogamzásgátló tabletta
Fertőzések és pattanások kezelésére alkalmazott teraciklin
Aszpirin és reumás ízületi gyulladás esetén felírt kortikoszteroidok. 

Hiányállapotok

C-vitamin hiányában az immunrendszer gyengül, a fertőzésekre való fogékonyság nő. Súlyosabb esetekben a skorbut nevű betegség lép fel, ami az érfalak meggyengülésével és megrepedésével, illetve fog- és ínygyulladással járó, esetenként halálos kimenetelű betegség (bár napjainkban már nem jellemző).

Hiánytünetek:

gyakori megfázás
fertőzésekre való hajlam
gyengeség
ínygyulladás
ínyvérzés
orrvérzés
lassú sebgyógyulás
romló visszerek
vérzéses állapotok


Túladagolás

Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.


Vissza a Vitamin ABC főoldalra